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鲫鱼是我国主要的淡水鱼类之一，被广泛用作许多鱼类制品的原料。然而，鱼类含有丰富的蛋白质，易腐败变质，因此研究鲫鱼保鲜方法具有重要的现实意义。传统的保鲜方法有冷冻、低温、辐照、超高压、化学及生物保鲜法。

中国消费者报西安讯(黄真 谢静记者徐文智)7月10日，陕西省消费者协会联合中国移动陕西公司，在陕西省消费者协会通信行业消费教育示范基地举办了“凝聚你我力量，让消费更温暖”移动通

2.1.2微波灭酶微波灭酶处理对青稞脂肪氧化酶的灭酶率影响见图2从图2可以看出，随着微波处理时间的延长，青稞Lox活性降低，灭酶率升高。微波低火处理1min时，酶活性没有变化，随着时间的延长，酶活性逐

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中国消费者报天津讯 (记者万晓东)近日，记者在天津市市场监管委员会了解到，近日该委全面推广商业银行网点代办市场主体登记咨询服务业务，免费为市场主体提供规范化、智能化、便利化的“一站式&rd

为严防严管春季学期学校校园食品安全风险，加大常态化疫情防控工作和春季学期学校食品安全监管工作的统筹力度，进一步确保广大师生饮食安全，宣城市市场监管局精心安排部署，于3月1日起正式启动2021年春季学校

开展中考考点周边疫情防控及食品安全检查。开展中考考点周边疫情防控及食品安全检查。开展中考考点周边疫情防控及食品安全检查。近日，北京市石景山区市场监管局对辖区内中考考点及周边食品经营单位进行全面检查。本

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中国消费者报西安讯(记者徐文智)“全市644家转供电主体已为39632户终端用户清退电费，总额达3122.592万元。”这是陕西省西安市市场监管局开展转供电环节加价重点治理工作

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一年之计在于春。3月2日，记者从惠州市发改局了解到，在做好疫情防控的前提下，惠州加快推进一批要点项目建设，复工率不断提高，其中省要点在建项目复工率高于全省平均水平。引人关注的是，2020年惠州共安排要

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2）挥发性盐基氮(TVB-N)含量分析TVB-N值是鱼肉在腐败过程中，微生物和酶作用使蛋白质分解成氨和胺类碱性含氮物质，是鱼肉初期腐败的重要评价指标，它的增长与腐败菌及其内源酶活性息息相关，TVB-N

中国消费者报报道(李智华记者李青山)6日23日下午，广东省佛山市顺德区消费纠纷诉调对接工作室在顺德区市场监督管理局正式挂牌成立。挂牌当日，消费者欧阳女士与被投诉商家达成协议，并现场在线经法院裁定，完成

智利水果出口商协会Asoex）主席罗纳德 鲍恩Ronald Bown）近日表示，2020-2021季是智利车厘子行业近10年面临的最复杂出口季。尽管如此，智利车厘子出口量达352783吨，较2019-

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中国消费者报南昌讯(冯铄涵 记者朱海)为进一步规范婴幼儿辅助食品生产企业监管，督促企业落实食品安全主体责任，保障婴幼儿身体健康和生命安全，江西省市场监管局决定自即日起到9月20日，在全省范围内开展婴幼

中国消费者报成都讯(记者刘铭)7月16日晚上，央视2020年315晚会曝光了《嗨学网退费为何这么难?》事件，点名通报“嗨学网成都中心”坑害消费者的案例。新闻播出后，四川省市场监

记者3日从北玻股份钢化设备公司获悉，自2月10日正式复工复产以来，该公司在严控疫情的前提下紧抓生产，积较利用云平台、互联网等技术与客户密切沟通，开展市场营销工作，其线上国内外签单金额目前已接近两千万元

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一、高温测试下的缺点1.沸腾测试2h/100℃212F），如果夹层玻璃在沸腾测试中有气泡形成，这一般是由于低质量的预处理引起的。这说明在预处理时，玻璃与胶片之间残留过多的空气，经高压釜后这些空气只是暂

中国消费者报南昌讯(蒋雅楠 记者朱海)受疫情防控形势等因素影响，猪肉市场近期再次出现价格波动，近日，江西省市场监管局下发《关于进一步加强猪肉市场价格行为监管的通知》，并向广大经营者发布《关于规范猪肉市

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